Руководство по кормление КРС и составлению рационов от А до Я

Введение

Будь то крупная ферма или частное подворье, от того, насколько грамотно составлен рацион, напрямую зависит продуктивность скота, его здоровье и, в конечном итоге, рентабельность всего дела. В этой статье мы подробно разберем все аспекты питания крупного рогатого скота: от выбора и подготовки отдельных видов кормов, таких как сено и жмых, до комплексного составления рационов для молочного и мясного направления. Рассмотрим, как создать оптимальные условия для откорма в домашних условиях, и представим готовые решения в виде понятных таблиц. Это полное руководство, которое поможет выстроить эффективную систему кормления КРС.

Роль сена и жмыха как компонентов в рационе

Любой сбалансированный рацион кормления КРС строится на понимании роли каждого компонента. Среди всего многообразия кормов два заслуживают особого внимания:

1. Сено как основа объемистого питания и жмых как источник концентрированного протеина. Сено - это альфа и омега в кормлении жвачных. Именно качественное сено обеспечивает нормальную работу рубца, стимулирует жвачку и является основным источником клетчатки. В домашних условиях заготовка сена часто становится главной задачей на летний период. Качество сена напрямую влияет на поедаемость всего рациона. Плохое сено животное будет есть неохотно, что снизит общую продуктивность. Для улучшения усвояемости, особенно для молодняка или при использовании грубостебельного сена, рекомендуется его измельчение. Процесс, когда сено решают дробить, повышает доступность питательных веществ. Дробленый корм лучше смешивается с другими компонентами. Технология, при которой сено нужно измельчить, особенно актуальна при приготовлении полнорационных смесей. Норма сена в рационе зависит от направления продуктивности: для молочного КРС требуется больше качественного лугового сена, для мясного направления на интенсивном откорме его содержание может быть ниже. Важно, чтобы сено было сухим и без плесени - это главное условие его использования. В домашних условиях следует особенно тщательно следить за хранением сена.
2. Жмых - это ценнейший продукт, остающийся после отжима масла из семян. В кормлении КРС жмых используется как высокобелковая добавка для балансировки рациона. Содержание протеина в жмыхе достигает 30-40%, что делает его незаменимым для высокопродуктивных коров и интенсивного откорма бычков. В домашних условиях жмых позволяет значительно повысить питательность домашнего рациона.

Наиболее распространены два вида жмыха:

• Подсолнечный жмых. Самый популярный вид жмыха в наших широтах. Он богат протеином и жирами. Качественный подсолнечный жмых имеет приятный запах халвы. Норма ввода жмыха в рацион зависит от возраста и направления продуктивности КРС.

• Рапсовый жмых. По питательности не уступает подсолнечному, но имеет свою особенность. Современные сорта рапса безопасны, однако важно использовать жмых от проверенных поставщиков. Рапсовый жмых - отличная альтернатива.

Норма жмыха для дойной коровы может составлять 1.5-2 кг в сутки, а для КРС на интенсивном откорме - до 2.5 кг. Жмых лучше скармливать в дробленом виде, смешивая с другими концентратами. Это важное условие для его равномерного потребления. Содержание жмыха в рационе напрямую влияет на продуктивность. Правильное кормление с использованием жмыха позволяет достичь высоких результатов. На любой ферме жмых является важной составляющей рациона. Откорм с применением жмыха всегда более эффективен.

Технология откорма КРС

Откорм КРС - это целенаправленное кормление с целью получения максимального привеса и качественного мяса. Технология откорма может отличаться, но основной принцип един: рацион должен быть высокоэнергетическим. Это направление животноводства требует особого подхода к питанию.

Этапы откорма бычков в домашних условиях
Успешный откорм делится на три периода, и для каждого из них нужен свой рацион.

• Молочный период (до 3-4 месяцев). Основной корм - молоко или ЗЦМ. Постепенно вводится высококачественное сено и стартерный комбикорм.

• Доращивание (до 12-15 месяцев). Период активного роста мышечной массы. Рацион сбалансирован, с достаточным содержанием сена, силоса и умеренной нормой концентратов.

• Заключительный откорм (последние 90-120 дней). Цель - максимальный набор веса. Рацион становится максимально калорийным. Содержание концентратов (зерно, жмых) доводится до пика. Это финальный этап откорма.

Условия содержания и их влияние на рацион

1. Привязное содержание: при таком содержании животное тратит меньше энергии. Это позволяет немного снизить норму кормов, но требует точного индивидуального дозирования. Рацион при привязном содержании должен строго контролироваться во избежание ожирения.

2. Беспривязное содержание: считается более физиологичным. КРС больше двигается, поэтому рацион должен быть более калорийным. При беспривязном содержании кормление часто организуют у общего кормового стола.

Оба метода эффективны, если рацион кормления КРС адаптирован под конкретные условия. Откорм в домашних условиях чаще всего комбинирует эти подходы. Содержание КРС - важное условие для продуктивности. Для мясного направления важно создать комфортные условия откорма.

Расчет и составление рациона

Профессиональное кормление КРС - это всегда расчет. Чтобы составить сбалансированный рацион, необходимо учитывать потребности животного и питательность кормов. Это и есть система кормления КРС, где нет места случайностям.

Как рассчитать рацион?
Расчет начинается с определения потребности КРС в сухом веществе (СВ), которое зависит от живой массы. Далее рацион балансируется по энергии, протеину, клетчатке, витаминам и минералам. Для этого используются специальные справочники и таблицы питательности кормов. Составление рациона - это аналитическая работа.
Ниже приводится рацион кормления КРС таблица для мясного направления.

Таблица 1. Примерный суточный рацион для КРС на интенсивном откорме (масса 400 кг)

Эта таблица - хороший пример того, как может выглядеть рацион для мясного откорма. Каждая норма в этой таблице научно обоснована. Используя такую таблицу, можно легко управлять процессом кормления. Таблица помогает стандартизировать кормление на ферме или в домашнем хозяйстве. Любая технология откорма опирается на подобные таблицы.

Особенности системы кормления КРС

Разобравшись с компонентами и расчетами, важно понять общую философию. Особенности кормления КРС заключаются в том, что мы имеем дело с жвачным животным, чей рубец - это целая экосистема.

Система кормления КРС - это не только рацион, но и режим, способ раздачи корма, доступ к воде. Все эти условия должны быть выстроены в единую систему. Например, для мясного направления часто используют систему кормления вволю, когда у КРС есть постоянный доступ к объемистым кормам.

Особенность домашнего откорма в том, что здесь больше возможностей для индивидуального подхода. Можно более гибко менять рацион, использовать разнообразные домашние корма (овощи, фрукты). Содержание КРС в домашних условиях позволяет лучше контролировать каждое животное.